Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. I en stor pande, opvarm olivenolie over medium varme. Tilsæt de skiver hvidløg og steg dem, indtil de er gyldne, ca. 2 minutter. Pas på, de må ikke brænde på.
3. Tilsæt rød peberflager til panden og rør godt.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og vend det hele godt sammen, så pastaen bliver dækket af olien og hvidløget.
5. Smag til med salt og drys hakket persille over.
6. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.17 (1140 anmeldelser) ★★★★★ del