Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningen på pakken.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt den skivede hvidløg til panden og sautér, indtil den er gyldenbrun, men ikke brændt.
4. Hvis du bruger rød peberflager, tilsæt dem nu.
5. Dræn spaghetti og bevar lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den varme spaghetti til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt.
7. Hvis retten virker tør, tilsæt en smule af det gemte pastavand.
8. Smag til med salt og pynt med hakket persille. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 400
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.84 (4363 anmeldelser) ★★★★★ del