Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel, men lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente, ca. 8-10 minutter.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sauter indtil hvidløget er gyldent, ca. 2-3 minutter.
3. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløgsolien. Bland godt og varm i 1-2 minutter.
4. Tag panden af varmen, og tilsæt hakket persille. Smag til med salt.
5. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.62 (2162 anmeldelser) ★★★★★ del