Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er simpel at lave og smager fantastisk.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
- 1 dl olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (eller efter smag)
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Friskrevet parmesanost, til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien op i en stor pande over lav varme. Tilsæt de skiver hvidløg og rød peberflager, og steg dem forsigtigt, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
3. Når spaghetti er færdig, dræn den og gem en kop af pastavandet.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie, og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt, og drys hakket persille over retten.
6. Server straks med friskrevet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (1421 anmeldelser) ★★★★★ del