Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig og lækker middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt de skiverede hvidløg og rød peberflager. Sauter indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
3. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet. Tilsæt den kogte spaghetti til panden med hvidløg og olie.
4. Tilsæt lidt af pastavandet for at skabe en saucelignende konsistens. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olie og hvidløg.
5. Smag til med salt og pynt med frisk persille. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.7 (5815 anmeldelser) ★★★★★ del