Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og steg dem indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt.
5. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Smag til med salt og drys hakket persille over.
7. Server med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 4.1 (5877 anmeldelser) ★★★★★ del