Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie. Perfekt til en hurtig middag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager. Sauter indtil hvidløget er gyldent, ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og bland godt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Smag til med salt og fjern fra varmen.
5. Server straks med hakket persille og evt. friskrevet parmesanost på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 500
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (2206 anmeldelser) ★★★★★ del