Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastaens kogevand.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og rød peberflagerne, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør rundt. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
4. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.98 (4346 anmeldelser) ★★★★★ del