Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk pasta-ret, hvor hvidløg og olivenolie forenes.
Forberedelsestid: 15 minutter
Portionsstørrelse: 2
Ingrediensliste:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg
- 60 ml ekstra jomfru olivenolie
- 1/2 teskefuld chiliflager
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, skræl og skær hvidløgsfeddene i tynde skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og chiliflager, og steg indtil hvidløget er gyldent. Pas på, at det ikke brænder.
4. Dræn den kogte spaghetti og overfør den til panden med hvidløg-olie-blandingen. Rør godt rundt, så pastaen får smag.
5. Krydr med salt efter smag og rør endnu engang.
6. Server straks, pyntet med frisk persille og eventuelt revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (2901 anmeldelser) ★★★★★ del