Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og perfekt til hele familien. Forberedelsestid: 30 minutter | Portioner: 4

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

• 400 g spaghetti
• 300 g hakket oksekød
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 gulerod, revet
• 1 dåse hakkede tomater (400 g)
• 2 spsk tomatpuré
• 1 teskefuld tørret oregano
• 1 teskefuld tørret basilikum
• Salt og peber efter smag
• Olivenolie til stegning
• Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
• Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm en pande med lidt olivenolie. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
6. Bland den kogte spaghetti med saucen og varm igennem.
7. Server med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

• Kalorier: 450 kcal
• Protein: 25 g
• Kulhydrater: 60 g
• Fedt: 15 g
• Fiber: 5 g