Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, der er hurtig at tilberede. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 400 g hakkede tomater på dåse
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • Olivenolie til stegning
  • Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med kogende, saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
  2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i 2-3 minutter, indtil det er blødt.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af, indtil det er gennemstegt.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
  5. Lad saucen simre i 15-20 minutter, så smagene kan blande sig.
  6. Bland den kogte spaghetti i saucen, så den bliver dækket af saucen.
  7. Server med friskrevet parmesan ovenpå.

Næringsinformation pr. portion:

  • Kalorier: 550
  • Protein: 30 g
  • Kulhydrater: 70 g
  • Fedt: 15 g
  • Fiber: 5 g