Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, der er perfekt til familieaftener. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

• 400 g spaghetti
• 300 g hakket oksekød
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 gulerod, revet
• 1 dåse hakkede tomater (400 g)
• 2 spsk tomatpuré
• 1 teskefuld tørret oregano
• 1 teskefuld tørret basilikum
• Salt og peber efter smag
• Olivenolie til stegning
• Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens instruktioner.
2. Imens pastaen koger, opvarm en pande med olivenolie over middel varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød, og steg indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre i cirka 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
7. Når spaghetti er færdig, dræn den og bland den med bolognesesaucen.
8. Server med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

• Kalorier: 550
• Protein: 30 g
• Kulhydrater: 65 g
• Fedt: 20 g
• Fiber: 5 g