Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, der er perfekt til familiemiddagen. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 2 dåser hakkede tomater
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld oregano
  • 1 teskefuld basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • Olivenolie til stegning
  • Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til anvisningerne på pakken.
  2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
  5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og bland det med Bolognese-sauce.
  6. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

  • Kalorier: 550
  • Protein: 32 g
  • Kulhydrater: 70 g
  • Fedt: 15 g
  • Fiber: 5 g