Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, der er perfekt til middag. (Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 4 personer)

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
  2. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det godt af.
  4. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 10-15 minutter.
  5. Server den varme Bolognese sauce over spaghetti, og drys med friskrevet parmesan.

Næringsinformation (pr. portion):

  • Kalorier: 550
  • Protein: 30 g
  • Kulhydrater: 70 g
  • Fedt: 20 g
  • Fiber: 5 g