Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, der er perfekt til middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • Olivenolie til stegning
  • Frisk parmesan til servering

Instruktioner:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Afdryp og sæt til side.
  2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt af.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
  5. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
  6. Bland den kogte spaghetti med Bolognese-saucen, så det hele bliver dækket.
  7. Server varm med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

  • Kalorier: 550
  • Protein: 30 g
  • Kulhydrater: 70 g
  • Fedt: 20 g
  • Fiber: 5 g