Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret - Forberedelsestid: 30 minutter - Portioner: 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • 2 spsk olivenolie
  • Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
  2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 15 minutter.
  5. Smag til med salt og peber.
  6. Server spaghetti med Bolognese-saucen ovenpå. Drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsoplysninger pr. portion:

  • Kalorier: 600
  • Protein: 30 g
  • Kulhydrater: 75 g
  • Fedt: 20 g