Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret - Forberedelsestid: 30 minutter - Portioner: 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • 2 spsk olivenolie
  • Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakken anvisninger.
  2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme, tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
  3. Tilsæt hakket oksekød og brun det jævnt.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
  5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
  6. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og blandes med Bolognese-saucen.
  7. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

  • Kalorier: 550
  • Protein: 30 g
  • Kulhydrater: 70 g
  • Fedt: 15 g
  • Fiber: 5 g