Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret - Forberedelsestid: 30 minutter - Serverer: 4 personer

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • 2 spsk olivenolie
  • Frisk parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
  2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauté indtil de er bløde.
  3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt.
  4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt og lad retten simre i ca. 10 minutter.
  5. Dræn spaghetti og tilsæt den til kødsaucen. Bland godt.
  6. Server spaghetti bolognese varm, drysset med frisk parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

  • Kalorier: 580 kcal
  • Protein: 30 g
  • Kulhydrater: 70 g
  • Fedt: 20 g