Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret - Forberedelsestid: 30 minutter - Servering: 4 personer

  • kcal 450 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 400 g hakkede tomater (på dåse)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • 2 spsk olivenolie
  • Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
  2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
  3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
  4. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
  5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
  6. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
  7. Dræn spaghetti og tilsæt det til saucen, rør godt rundt.
  8. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsindhold pr. portion:

  • Kalorier: 450 kcal
  • Protein: 30 g
  • Kulhydrater: 55 g
  • Fedt: 15 g