Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til en familieaften. (Forberedelsestid: 30 minutter, Serverer: 4 personer)

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 250 g hakket oksekød
  • 1 lille løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil det er al dente. Dræn og sæt til side.
  2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauté i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt, ca. 5-7 minutter.
  4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
  5. Server den varme Bolognese-sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan.

Næringsinformation pr. portion:

  • Kalorier: 450
  • Protein: 25 g
  • Kulhydrater: 55 g
  • Fedt: 15 g
  • Fiber: 4 g