Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til en familieaften. (Forberedelsestid: 30 minutter, Serverer: 4)

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • Olivenolie til stegning
  • Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
  2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 15 minutter.
  5. Server den varme Bolognese sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan.

Næringsindhold pr. portion: Kalorier: 650, Protein: 30 g, Kulhydrater: 75 g, Fedt: 25 g.