Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig aften - Forberedelsestid: 30 minutter - Portioner: 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • 2 spsk olivenolie
  • Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
  2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i cirka 3-4 minutter, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt af, cirka 5-7 minutter.
  4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
  5. Lad saucen simre i 15-20 minutter, så smagene kan udvikles.
  6. Server den varme bolognesesauce over den kogte spaghetti og drys med friskrevet parmesan.

Næringsinformation (pr. portion):

  • Kalorier: 550 kcal
  • Protein: 30 g
  • Kulhydrater: 70 g
  • Fedt: 15 g
  • Fiber: 5 g