Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • Olivenolie til stegning
  • Friskrevet parmesan til servering

Instruktioner:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
  2. Imens spaghetti koger, opvarmes en pande med lidt olivenolie over medium varme.
  3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde og gyldne.
  4. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
  5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber.
  6. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, så smagene blandes godt.
  7. Når spaghetti er færdigkogt, drænes den og tilsættes til saucen. Rør godt rundt.
  8. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation pr. portion:

  • Kalorier: 550
  • Protein: 30 g
  • Kulhydrater: 70 g
  • Fedt: 15 g
  • Fiber: 5 g