Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 400 g hakkede tomater (på dåse)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • Olivenolie til stegning
  • Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
  2. Varm lidt olivenolie op i en pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt af.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter.
  5. Bland den kogte spaghetti med saucen og rør godt rundt.
  6. Server retten varm med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 450 kcal, Protein: 25 g, Kulhydrater: 55 g, Fedt: 15 g.