Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 200 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • Olivenolie til stegning
  • Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne. Dræn og sæt til side.
  2. Opvarm lidt olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af.
  4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater og tomatpuré. Rør godt rundt.
  5. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter.
  6. Bland den kogte spaghetti med saucen, og lad det varme igennem.
  7. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 550 Protein: 30 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 75 g Fiber: 5 g Sukker: 6 g