Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
- Kog spaghetti i en stor gryde med salted vand, indtil de er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
- Imens spaghettien koger, varmes olivenolie i en pande over medium varme.
- Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter, indtil de er bløde.
- Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
- Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater og oregano. Krydr med salt og peber.
- Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, indtil den er blevet tykkere.
- Når spaghettien er færdigkogt, drænes den og tilsættes saucen. Rør godt rundt.
- Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g