Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 400 g hakkede tomater (på dåse)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • 2 spsk olivenolie
  • Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og sæt til side.
  2. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i cirka 2-3 minutter, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det af.
  4. Når kødet er brunet, tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
  5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, så smagene kan blande sig.
  6. Bland den kogte spaghetti med saucen, så den bliver dækket jævnt.
  7. Server med friskrevet parmesan ovenpå.

Næringsindhold pr. portion:

  • Kalorier: 550
  • Protein: 30 g
  • Kulhydrater: 70 g
  • Fedt: 20 g
  • Fiber: 4 g