Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til familiemiddagen. (Forberedelsestid: 30 minutter; Servering: 4 personer)

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • Salt og peber efter smag
  • 2 spsk olivenolie
  • Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
  • Revet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med letsaltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
  2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sautér i ca. 3 minutter, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré og oregano. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
  5. Server den varme bolognese sauce over spaghetti. Pynt med frisk basilikum og drys med revet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

  • Kalorier: 550 kcal
  • Protein: 30 g
  • Fedt: 15 g
  • Kulhydrater: 70 g
  • Fiber: 5 g