Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, finthakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 2 dåser hakkede tomater
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • 2 spsk olivenolie
  • Frisk parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakken.
  2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
  3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt af.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
  5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, og smag til med salt og peber.
  6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn det og tilsæt det til saucen. Bland godt.
  7. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

  • Kalorier: 450 kcal
  • Protein: 28 g
  • Kulhydrater: 60 g
  • Fedt: 12 g