Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret til 4 personer - Forberedelsestid: 30 minutter

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

• 400 g spaghetti
• 300 g hakket oksekød
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 gulerod, revet
• 1 dåse hakkede tomater (400 g)
• 2 spsk tomatpuré
• 1 teskefuld tørret oregano
• 1 teskefuld tørret basilikum
• Salt og peber efter smag
• 2 spsk olivenolie
• Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter det i ca. 2-3 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Rør den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum i. Krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå og drys med friskrevet parmesan.

Næringsindhold pr. portion: Kalorier: 600 kcal Protein: 30 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 75 g Fiber: 5 g