Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret til 4 personer - Tilberedningstid: 30 minutter

  • kcal 450 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • 2 spsk olivenolie
  • Salt og peber efter smag
  • Frisk parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen.
  2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt af.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Lad det simre i ca. 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
  5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og tilsæt pastaen til saucen. Rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt.
  6. Server varm med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

  • Kalorier: 450 kcal
  • Protein: 28 g
  • Kulhydrater: 55 g
  • Fedt: 15 g