Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret til hele familien. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 250 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • 2 spsk olivenolie
  • Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Dræn og sæt til side.
  2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af. Krydr med salt og peber.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
  5. Smag til med salt og peber. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå og drysset med parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

  • Energi: 600 kcal
  • Protein: 30 g
  • Kulhydrater: 70 g
  • Fedt: 20 g