Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret - Tilberedningstid: 30 minutter - Servering: 4 personer

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400g hakket oksekød
  • 200g spaghetti
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • Olivenolie til stegning
  • Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
  2. Varm en pande op med olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt af.
  4. Tilsæt den revne gulerod og sauter i et par minutter.
  5. Hæld de hakkede tomater og tomatpuréen i panden. Tilsæt oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 15 minutter.
  6. Bland den kogte spaghetti i saucen og rør godt rundt.
  7. Server med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation pr. portion:

  • Kalorier: 450 kcal
  • Protein: 25g
  • Kulhydrater: 55g
  • Fedt: 15g