Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, tilberedt med en lækker kød- og tomatsauce. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 2 dåser hakkede tomater
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
  2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt af.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter.
  5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
  6. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.

Næringsinformation pr. portion:

  • Kalorier: 450
  • Protein: 25 g
  • Kulhydrater: 55 g
  • Fedt: 15 g
  • Fiber: 4 g