Spaghetti Bolognese - En klassisk ret med pasta og kød - Forberedelsestid: 30 minutter - Servering: 4 personer

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • 2 spsk olivenolie
  • Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
  2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg i ca. 3 minutter, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, mens du rører rundt, indtil det er gennemstegt.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
  5. Server den varme Bolognese-sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsoplysninger (pr. portion):

  • Kalorier: 550
  • Protein: 30 g
  • Fedt: 15 g
  • Kulhydrater: 70 g
  • Fiber: 4 g