Spaghetti Bolognese - En lækker italiensk ret, perfekt til middag - Forberedelsestid: 30 minutter, Serverer: 4

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

• 400 g spaghetti
• 300 g hakket oksekød
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 gulerod, revet
• 1 dåse hakkede tomater (400 g)
• 2 spsk tomatpuré
• 1 teskefuld tørret oregano
• 1 teskefuld tørret basilikum
• 2 spsk olivenolie
• Salt og peber efter smag
• Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
• Parmesanost, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden, og steg det, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med bolognese sauce ovenpå. Pynt med frisk basilikum og drys med revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (per portion):

• Kalorier: 550 kcal
• Protein: 30 g
• Kulhydrater: 65 g
• Fedt: 20 g
• Fiber: 4 g