Spaghetti Bolognese - En lækker klassisk ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.

- 400 g spaghetti - 300 g hakket oksekød - 1 løg, hakket - 2 fed hvidløg, hakket - 1 gulerod, revet - 1 dåse hakkede tomater (400 g) - 2 spsk tomatpuré - 1 teskefuld tørret oregano - 1 teskefuld tørret basilikum - Salt og peber efter smag - Olivenolie til stegning - Frisk basilikum til pynt (valgfrit) - Parmesanost til servering (valgfrit) 1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side. 2. Varm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde. 3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det i ca. 5-7 minutter. 4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10-15 minutter. Smag til med salt og peber. 5. Server den varme Bolognese-sauce over den kogte spaghetti. Pynt med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes. Næringsoplysninger pr. portion: Kalorier: 600 kcal Fedt: 20 g Kulhydrater: 75 g Protein: 30 g Fiber: 5 g

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • Olivenolie til stegning
  • Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
  • Parmesanost til servering (valgfrit)
  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil de er al dente. Dræn og sæt til side.
  2. Varm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det i ca. 5-7 minutter.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
  5. Server den varme Bolognese-sauce over den kogte spaghetti. Pynt med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsoplysninger pr. portion: Kalorier: 600 kcal Fedt: 20 g Kulhydrater: 75 g Protein: 30 g Fiber: 5 g