Spaghetti Bolognese - En lækker klassisk ret til 4 personer. Forberedelsestid: 30 minutter.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld oregano
  • 1 teskefuld basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • Olivenolie til stegning
  • Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
  2. Opvarm lidt olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden, og brun det godt.
  4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt, og lad det simre i ca. 15 minutter.
  5. Smag til med salt og peber.
  6. Server bolognesesaucen over den kogte spaghetti og drys med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion: Kalorier: 550, Protein: 30 g, Kulhydrater: 70 g, Fedt: 20 g.