Spaghetti Bolognese - En lækker og klassisk ret - Forberedelsestid: 30 minutter - Serverer: 4 personer

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

• 400 g spaghetti
• 300 g hakket oksekød
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 gulerod, revet
• 1 dåse hakkede tomater (400 g)
• 2 spsk tomatpuré
• 1 teskefuld tørret oregano
• 1 teskefuld tørret basilikum
• Salt og peber efter smag
• Olivenolie til stegning
• Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
• Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden, og brun det godt af.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt og lad saucen simre i ca. 15 minutter.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og kom den i panden med saucen. Rør godt, så saucen fordeles jævnt over pastaen.
6. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold pr. portion:

• Kalorier: 600
• Protein: 30 g
• Kulhydrater: 70 g
• Fedt: 20 g
• Fiber: 5 g