Spaghetti Bolognese - Lækker og klassisk ret - Forberedelsestid: 30 minutter - Serverer: 4 personer

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g)
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 dl oksebouillon
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • 1 teskefuld tørret basilikum
  • Salt og peber efter smag
  • Olivenolie til stegning
  • Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
  2. Varm en pande op med olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sauter i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det godt af, ca. 5-7 minutter.
  4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oksebouillon, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
  5. Lad saucen simre i 15 minutter. Smag til med salt og peber.
  6. Server spaghetti med Bolognese-saucen over og drysset med friskrevet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

  • Kalorier: 620 kcal
  • Protein: 30 g
  • Fedt: 18 g
  • Kulhydrater: 80 g
  • Fiber: 5 g