Kylling Fajitas
opskrift

En lækker og krydret ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter | Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 løg, skåret i strimler
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 teskefulde fajita krydderiblanding
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Tortillas til servering
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt løg, rød og grøn peberfrugt samt hvidløg til panden. Steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Drys fajita krydderiblandingen over, og rør godt rundt. Smag til med salt og peber.
5. Server kyllingefajitas i tortillas, og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.
Næringsindhold per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.52 (2881 anmeldelser) ★★★★★ del