Spaghetti Carbonara
opskrift

En lækker og cremet pastaret med bacon og parmesan.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 150 g bacon, skåret i tern
- 2 æg
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, steg bacontern i en pande, indtil de er sprøde. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere 1 minut.
3. I en skål, pisk æggene sammen med parmesanost, salt og peber.
4. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til panden med bacon.
5. Tag panden af varmen og hæld æggeblandingen over pastaen. Rør hurtigt rundt, så saucen bliver cremet.
6. Server straks, pyntet med frisk persille og evt. ekstra parmesan.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 550
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (3514 anmeldelser) ★★★★★ del