Spaghetti i tomatsauce
opskrift

En lækker og nem spaghetti i tomatsauce, der passer perfekt til en hverdagsmiddag. Du kan tilføje chili og blåmuslinger til voksne.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 100 ml hvidvin
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- En håndfuld frisk basilikum, hakket
- (Til voksne) 1-2 friske chili, hakket
- (Til voksne) salt efter smag
- (Til voksne) 300 g blåmuslinger, renset

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et par minutter.
3. Hæld hvidvinen i panden og lad det koge, indtil det er reduceret til ca. halvdelen.
4. Tilsæt de hakkede tomater, oregano og salt efter behov. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Tilsæt hakket basilikum og, hvis du bruger, chili og blåmuslinger. Lad det koge, indtil muslingerne åbner sig (ca. 5-7 minutter).
6. Dræn spaghetti og bland det med tomatsaucen. Rør godt rundt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 10 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.66 (4386 anmeldelser) ★★★★★ del