Spaghetti med Kylling og Pesto - En lækker og hurtig ret til familiemiddagen. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk pesto
- 1 dl fløde
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
- Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil de er al dente. Afdryp og sæt til side.
- Skær kyllingebrystfileterne i tern.
- Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
- Tilsæt kyllingeternene til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
- Tilsæt pesto og fløde til panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
- Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt, så alt bliver dækket af saucen.
- Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g