Spaghetti med Kylling og Pesto - En lækker ret til 4 personer, tilberedningstid: 30 minutter

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 300 g spaghetti
  • 2 kyllingebrystfileter
  • 2 spsk pesto
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 100 g cherrytomater, halveret
  • 50 g parmesan, revet
  • Salt og peber efter smag
  • Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
  2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm olivenolie i en pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Steg i 1 minut.
  3. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 6-8 minutter. Krydr med salt og peber.
  4. Tilsæt cherrytomater og pestoen. Rør godt rundt og lad det simre i 2-3 minutter.
  5. Vend den kogte spaghetti i kyllingeblandingen og varm igennem. Server straks.
  6. Drys med revet parmesan og pynt med frisk basilikum.

Næringsinformation (per portion):

  • Kalorier: 520
  • Protein: 34 g
  • Kulhydrater: 60 g
  • Fedt: 15 g
  • Fiber: 3 g