Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk pesto
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt pesto til kyllingen og rør godt rundt.
6. Bland den kogte spaghetti i panden og rør, så alt bliver dækket af pestoen.
7. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (381 anmeldelser) ★★★★★ del