Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 100 g cherrytomater, halveret
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og kylling, og steg i ca. 5-7 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
4. Tilsæt cherrytomaterne og pestoen til panden, og rør godt rundt. Steg i yderligere 2 minutter.
5. Bland den kogte spaghetti med kyllingeblandingen og varm igennem.
6. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum.

Ernæringsoplysninger (per portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g

Bedømmelse: 4.63 (5104 anmeldelser) ★★★★★ del