Spaghetti med Pesto og Tomater - En lækker og hurtig ret til 2 personer - Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g frisk basilikumpesto
- 200 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
- Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente, ca. 8-10 minutter.
- Dræn spaghetti og kom det tilbage i gryden.
- Tilsæt pesto og olivenolie til den varme spaghetti, og rør godt rundt, så det bliver jævnt fordelt.
- Tilsæt de halverede cherrytomater og rør forsigtigt.
- Smag til med salt og peber.
- Server retten varm, drysset med revet parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 450
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g