Spaghetti med Pesto og Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en hverdagsmiddag. Tilberedningstid: 20 minutter. Serverer: 2.
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g frisk basilikumspesto
- 200 g cherrytomater, halverede
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med letsaltet vand i henhold til pakken, indtil de er al dente.
2. Dræn spaghetti og returner dem til gryden.
3. Tilsæt basilikumspesto og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater og rør forsigtigt.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server retten varm, drysset med revet parmesan og en smule olivenolie på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (5501 anmeldelser) ★★★★★ del