Spaghetti med Tomater og Basilikum
opskrift

Denne lækre og enkle spaghetti ret kombinerer friske tomater og basilikum i en velsmagende ret. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 400 g spaghetti
- 4 modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Parmesan (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak tomaterne og finhak hvidløgsfedene.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Sauter i 1-2 minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt de hakkede tomater til panden og lad det simre i ca. 5-7 minutter, indtil tomaterne er bløde.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt. Tilsæt evt. lidt pastavand for at gøre blandingen fugtig.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt til sidst den hakkede basilikum og rør rundt.
7. Server portionerne varme og drys evt. revet parmesan over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.06 (3126 anmeldelser) ★★★★★ del